“Ho sempre pensato che ciò che vibra sottile e silenzioso dentro di noi, sia in realtà più chiaro dell’evidenza, più riservato che segreto, più magico che essenziale.“

Tra me e la cucina, tra me e la montagna, è un po’ così!

Dal 2010 dirigo il ristorante Locanda Margon sulla collina di Trento, seguo un’idea di cucina semplice e riconoscibile, che mi ha portato a ottenere grandi soddisfazioni:

2017 Confermata la seconda stella nella Guida Michelin

2016 Ottenimento della seconda stella nella Guida Michelin

2015 Due cappelli nella Guida Ristoranti d’Italia de l’Espresso

2014 Ristorante dell’anno nella Guida delle Venezie

• 2013 Vincitore al concorso Festival Triveneto del Baccalà

• 2012 Vincitore al Bocuse d’Or Italia

2011 Ottenimento della stella nella Guida Michelin

Dedico gran parte del mio tempo libero alle attività outdoor legate alla natura ed alla montagna: corsa in montagna, arrampicata, parapendio, cascate di ghiaccio, sci alpinismo e telemark.

Mi occupo di formazione, sono coach presso diversi Istituti Alberghieri.

Alfio Ghezzi al lavoro

 

Tra me e la cucina,
tra me e la montagna,
è un po’ così!